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두부조림 참치캔 넣어 만들기
두부조림에 참치캔을 넣어 만들면 더욱 맛있고 영양가가 풍부해집니다. 참치캔에 들어있는 오메가-3 지방산은 심혈관 건강에 좋으며, 단백질도 풍부합니다. 두부조림에 참치캔을 넣어 만드는 방법은 간단합니다.
먼저 두부를 키친타올이나 면보로 살짝 눌러 물기를 제거합니다. 그런 다음 양파 1/4개를 채썰어줍니다.
다음으로 후춧가루 소량과 올리고당 1T를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다. 두부에 양념장을 넣고 섞어서 양념을 골고루 입힙니다.
그 후에 참치캔을 넣고 섞습니다. 마지막으로 두부조림을 중불에 올려 끓이다가 졸졸 익을 때까지 졸입니다.
두부조림 참치캔 넣어 만들기는 간단하고 맛있는 요리입니다. 다음에 두부조림을 만들 때 한번 참치캔을 넣어 보세요. 맛과 영양가가 더욱 업그레이드될 것입니다.
두부조림 참치캔 넣어 만들기
- 양념장 만들기 후추 가루 少량과 올리고당 1큰술을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
- 두부 준비하기 양파 1/4개를 채썰어줍니다.썰어준 두부를 키친타올이나 면보로 살짝 눌러 물기를 제거합니다.
- 조리하기 큰 냄비에 물 4컵을 넣고 중불에 놓습니다.물이 끓으면 두부와 채썬 양파를 넣습니다. 중불로 10분 정도 끓여줍니다.
양념장을 넣고 약불로 10분 정도 더 끓입니다.
이때 참치캔 1캔을 넣어도 맛있습니다.
- 마무리하기 두부조림이 완성되면 불을 끄고 실온에서 식힙니다.그릇에 담아 밥이나 면과 함께 드세요.
두부 크기와 양념장 만들기 두부 크기
- 일반 시중에서 판매되는 두부 1모의 무게는 약 300g 정도이다.
- 본 레시피에서 사용된 두부는 550g으로, 일반적인 사이즈보다 큰 크기이다. 양념장 만들기 1. 두부를 기름에 구우는 동안 양념장을 만든다. 2. 물가가 상승하고 있음에도 불구하고 두부 조림은 여전히 저렴하고 건강한 반찬 중 하나이다.
두부 크기와 양념장 만들기
두부 선택양념장 만들기두부 조리두부 처리 및 야채 준비 두부 처리
- 두부의 물기를 잘 짜내세요.
야채 준비
- 당근: 피부를 벗기고 대각선 모양으로 얇게 자릅니다.
- 대파: 뿌리를 제거하고 흰 부분과 녹색 부분으로 나눕니다. 흰 부분은 대각선 모양으로 얇게 자르고, 녹색 부분은 3cm 길이로 자릅니다.
- 양배추: 잎을 떼어내고 물로 헹굽니다. 폭 3cm 정도로 자릅니다.
- 버섯: 뿌리를 제거하고 얇게 자릅니다.
- 전복버섯: 뿌리를 제거하고 손으로 찢습니다.
1. 두부의 물을 빼주세요.
야채 손질 방법 당근 껍질을 벗기고 채 썰거나 깍둑썰기 양파 뿌리를 잘라내고 껍질을 벗기고 채 썰거나 토막 자르기 파 뿌리를 잘라내고 녹색 부분을 썰거나 다지기 대파 뿌리를 잘라내고 흰 부분을 썰거나 다지기 시금치 뿌리를 자르고 잎을 깨끗이 씻기 배추 겉잎을 제거하고 4등분 또는 8등분 자르기 무 껍질을 벗기고 채 썰거나 깍둑썰기 버섯 뿌리를 잘라내고 껍질을 벗기고 얇게 썰거나 다지기 - 두부를 넓게 펼치는 것이 중요해요.
- 두부를 되도록 겹치지 않고 넓게 펼치면 양념장이 고르게 베어들어요.
- 두부를 넓게 펼치면 양념장의 맛이 두부 전체에 고루 베어들어 더 맛있어집니다.
- 양념장을 골고루 베어주기 위해서는 두부를 최대한 넓게 펼치는 것이 중요합니다.
- 두부를 넓게 펼치면 양념장이 두부의 모든 부분에 골고루 흡수될 수 있어 맛이 더욱 풍부해집니다.
- 두부를 넓게 펼치며 양념장 골고루 베어주기두부 구워서 조리면 쫄깃한 식감! 방법: 1. 넓은 팬에 기름을 넉넉히 두르고 강불에서 두부를 앞뒤로 구워요. 2. 두부는 수분이 많아서 강불로 해도 쉽게 타지 않아요. 3. 노릇해지게 구우면 돼요. 4. 한 번 구워서 두부조림을 하면 쉽게 부서지지 않고 식감도 쫄깃해져요. 5. 물론 굽지 않고 바로 만들어도 되는데 그러면 두부의 부드러운 식감을 느낄 수 있답니다. 팁: 구운 두부는 잠시 덜어두고 두부조림을 만들어요. 고춧가루가 불어날 수 있게 잠시 대기하세요.쫄깃한 두부 조림두부를 구워두면 두부 조림을 할 때 부서지지 않고 쫄깃해집니다. 물론 구우지 않고 바로 조림을 해도 되지만, 그러면 두부의 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
두부 처리두부 조림 조리법 - 넓은 팬에 기름을 두르고 강불에서 두부를 앞뒤로 구워준다.
- 두부를 조림에 넣고 고춧가루와 잘 섞어준다.
- 고춧가루가 불어날 수 있도록 잠시 기다린다.
- 두부를 한 번 더 구워준다.
- 두부 500g를 준비한 후, 물기를 제거합니다. 키친타올을 이용하여 두부에 있는 수분을 닦아냅니다.
- 두부를 일정한 크기로 썰어냅니다. 두께는 약 1cm 이상이 적당합니다.
- 양파, 대파, 홍고추를 준비합니다. 얼큰한 맛을 선호한다면, 청양고추를 추가로 넣을 수 있습니다.
- 준비한 야채를 키친타올을 이용하여 물기를 제거합니다.
- 야채를 일정한 크기로 썰어냅니다. 1cm 이상의 두께를 유지하는 것이 좋습니다.
- 양파와 대파, 홍고추를 준비해요. 얼큰한게 좋다면 청양고추를 조금 썰어 넣어도 좋아요. 키친타올을 이용해 물기를 닦아주고요.
일정한 크기로 썰어요. 1cm 이상의 두께를 유지하는 것이 좋아요.
두부 500g 준비했어요. 얇은 두부 보다는 두툼한 손두부를 준비하는 것이 좋아요. 그래야 탄탄해서 잘 부서지지 않고 맛있는 두부조림이 된답니다.
누구나 쉽게 만들 수 있는 두부조림 황금레시피 자세히 설명해볼게요. 두부는 얇은 것이 아니라 두툼한 손두부를 준비하는 것이 좋아요. 그래야 탄탄해서 잘 부서지지 않고 맛있는 두부조림이 된답니다. - 구운 두부를 조림에 넣고 고춧가루와 잘 섞어주세요. 고춧가루가 불어날 수 있도록 잠시 기다려주면 됩니다. 그 사이에 두부를 한 번 구워두면 됩니다.
- 두부를 노릇하게 구워서 조림하면 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 넓은 팬에 기름을 두르고 강불에서 두부를 앞뒤로 구워 주세요. 두부에 수분이 많아 강불로 구워도 쉽게 타지 않습니다.
- 집에서 두부를 더욱 맛있게 먹기 위해 고민이 많이 드십니다. 이러한 요령을 따르면 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 우선, 두부를 호박호박 끓입니다. 처음에는 강불로 끓여 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 은근하게 졸입니다. 그리고 물 200ml를 부어줍니다. 이후 썰어둔 양파, 대파, 홍고추, 양념장을 모두 올립니다. 이때 최대한 두부를 넓게 펼치는 것이 중요합니다. 그 위에 양념장을 고루 베풀 수 있습니다. 마지막으로 다시 두부를 가지런히 놓습니다. 되도록 겹치지 않고 넓게 펼치면 양념장이 고르게 베어들어갑니다. 팬에 남은 기름은 키친타올로 닦아내시면 됩니다.
- 2. 그밖의 야채를 손질합니다.
- 맛있는 반찬을 더 맛있게 즐기기 위해 두부와 야채를 조금 다르게 손질해 보세요. 이렇게 하면 마음을 다잡는 데도 도움이 될 겁니다.
- 두부를 잘 구워진 다음 양념을 둘러줍니다.
- 두부를 기름에 구워주는 동안에 양념장을 만들어줍시다. 사실 이렇게 두부를 구우면서 소금만 솔솔 쳐줘도 밥 한 그릇을 뚝딱 해결할 수 있습니다.
- 시중에서 판매되는 두부 한 모의 무게는 일반적으로 약 300g입니다. 저는 550g의 두부를 사용했습니다. 제가 구매한 두부는 일반적인 크기보다 큰 사이즈입니다. 물가가 많이 오르더라도 저렴하고 건강한 반찬 중 하나가 두부조림 아닐까합니다.
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